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  • Maoinese de Soja

    Posted by fitoenergetico em 31/03/2008

    1 pedaço de tofu

    1 cenoura

    1 cebola

    Azeite de oliva a gosto

    Sal a gostoLave bem a cenoura e a cebola e corte-as em pedaços grandes.

    Cozinhe no vapor durante cinco minutos.

    Coloque no liquidificador o tofu, a cebola, a cenoura, o sal, um pouco de água (para facilitar a liquidificação) e um fio de azeite. Liquidifique até ficar cremoso.

    Adicione mais azeite ou água se for necessário.

    Pronto.

    Use essa maionese para temperar verduras e até fazer salpicão vegetariano.

    Fica uma delícia!

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