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  • Flan de espinafre ao molho de tomate

    Posted by fitoenergetico em 30/03/2008

    Ingredientes :

    2 molhos de espinafre (230 g de folhas já cozidas e bem espremidas)

    1 ovo

    + 1 clara

    1 xícara de leite desnatado

    sal e noz moscada à gosto

    1 xícara de molho de tomate

    Modo de preparar

    Afervente o espinafre por 3 minutos em bastante água e sal. 

     

    Esfrie imediatamente em água gelada, escorra, esprema e bata no liquidificador com o resto dos ingredientes.

     

    Despeje em 4 forminhas individuais antiaderentes e asse no forno a 180 graus em banho-maria por uns 20 minutos.

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